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El coco rallado deshidratado, también conocido como coco seco o coco rallado, es la pulpa del coco finamente rallada y deshidratada.
El coco rayado fino es un ingrediente muy utilizado en la repostería y la cocina en general.
Una versión del coco rayado natural pero tostado y crujiente, es natural y no tiene endulzantes.
La pulpa de coco aporta una dosis extra de energía debido a sus grandes propiedades nutrimentales.
Propiedades antioxidantes, su capacidad para regular la presión sanguínea y disminuir los triglicéridos.