Recetas
Prepáralo connuestro coco.
Bizcocho esponjoso con coco
1. Bate huevos y azúcar
Bate los huevos, agrega una pizca de sal y el azúcar, y bate durante hasta que obtengas una mezcla homogénea. Precalienta el horno a 200ºC.
2. Integra el coco
Vierte la nata y la leche sin dejar de remover con las varillas. Agrega el aceite y remueve de nuevo antes de agregar la maicena y la levadura. Bate la mezcla nuevamente con las varillas hasta que no queden grumos y añade el coco rallado, remueve hasta que se integre.
3. Hornea y decora
Vierte la mezcla en un molde de corona, y cuece el bizcocho durante 40 minutos. Retira el bizcocho del horno, y desmóldalo cuidadosamente. Sírvelo espolvoreado con más coco rallado.
- Técnica: Horno Dificultad: Fácil
- INGREDIENTES
- 1 taza de coco rallado Montecristo
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 200 ml de nata
- medio vaso de leche
- 2 tazas de maicena
- 1 pizca de sal
Conclusion
Bolas energéticas de coco
1. Prepara los ingredientes
Agrega todos los ingredientes, excepto el coco rallado, en un procesador de alimentos. Tritura hasta conseguir una masa espesa, fácil de moldear. Si no tienes un procesador, puedes usar una batidora potente y hacer el proceso en varias tandas. Es importante que la masa tenga una consistencia homogénea para que las bolitas no se desarmen al formarlas.
2. Forma las bolitas
Moja un poco tus manos para evitar que la mezcla se pegue a tus dedos y forma bolitas del tamaño de un bocado. Luego, rebózalas en el coco rallado hasta que queden bien cubiertas. Este paso es divertido y si tienes niños en casa, ¡será una actividad perfecta para ellos! El coco le da ese toque final irresistible y ayuda a que el snack tenga una apariencia más vistosa y apetecible.
3. Déjalas enfriar
Déjalas enfriar en la nevera durante al menos una hora. Este tiempo les dará la consistencia perfecta y permitirá que se mezclen bien todos los sabores. ¡La espera vale la pena!
4. Sirve y disfruta
¡Listas para disfrutar! Estas bolitas son ideales para cualquier momento del día. Puedes comerlas justo antes de hacer ejercicio, para recargar pilas a media tarde, o incluso como postre saludable. Y si te sientes bajo de energía, ¡coge una de la nevera y a seguir con todo!
- Técnica: Sin cocción Dificultad: Fácil
- INGREDIENTES
- 150 gramos de Coco Rallado Montecristo
- 150 gramos de Almendras rehidratadas
- 200 gramos de Dátiles naturales deshuesados
- 250 gramos de Coquitos
- 25 mililitros de Aceite De Coco virgen
- Nibs De Cacao puro
Conclusion
Tienen un sabor inigualable, pero además te ayudarán a cuidarte, ya que sus ingredientes son saludables. En resumen, tendrás en tus manos un capricho dulce que puedes comer sin el menor de los remordimientos.
Tarta de chocolate y coco
1. Empieza a mezclar ingredientes
Precalienta el horno a 180ºC. Bate el azúcar con los huevos hasta obtener una mezcla espumosa y aireada. Añade el aceite de oliva poco a poco mientras sigues batiendo.
2. Añade la harina
Tamiza la harina junto con la levadura e incorpóralas a la mezcla anterior. Remueve con suavidad para no perder el aire incorporado.
3. Turno para el plátano y el coco
Machaca los plátanos con un tenedor e intégralos en la masa junto con el yogur y la pasta de coco. Remueve bien hasta lograr una mezcla homogénea.
4. Hornea el bizcocho
Vierte la masa en un molde previamente engrasado o forrado con papel de horno. Hornea durante 40-45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio. Deja enfriar el bizcocho antes de desmoldarlo.
5. Prepara la cobertura
Para la cobertura, calienta la nata en un cazo hasta que esté a punto de hervir. Retírala del fuego y añade el chocolate negro troceado. Remueve hasta obtener una crema suave y brillante. Deja templar.
6. Monta y decora
Corta el bizcocho por la mitad y rellénalo con parte de la cobertura. Cubre toda la tarta con el resto del chocolate y espolvorea abundante coco rallado.
- Técnica: Horno Dificultad: Fácil
- INGREDIENTES
- Coco rallado Montecristo
- 120 gramos de Azúcar
- 4 huevos
- 120 gramos de aceite de oliva
- 280 gramos de harina
- 15 gramos de levadura en polvo
- 1 yogur
- 2 plátanos
- 250 mililitros de nata para montar
- 2 cucharadas de pasta de coco
- 250 gramos de chocolate negro
Conclusion
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